Principais benefícios do Azeite para a Saúde

18 Julho, 2018 Benefícios, Descobre o Azeite

Principais benefícios do Azeite para a Saúde

Os benefícios do Azeite para a saúde, são inegáveis!

O consumo de azeite de forma diária contribui para um coração saudável ajudando a diminuir a tensão arterial, o risco de Ataque cardíaco, o risco de diabetes tipo 2 e reduz o risco de alguns tipos de cancro.

A utilização diária de azeite na alimentação traz benefícios inegáveis para a saúde, aconselhando-se, como consumo mínimo diário, uma quantidade equivalente a duas ou três colheres de sopa.

Desde os tempos mais ancestrais, povos e civilizações da bacia do Mediterrâneo, utilizavam o azeite não só como alimento, mas também como medicamento.

Atualmente a comunidade científica a nível mundial tem desenvolvido investigações que revelam constantemente os múltiplos benefícios do azeite, identificando, analisando e desmistificando cada componente integrante do mesmo.

Dos vários tipos de azeite existentes as características abaixo apenas se aplicam ao Azeite Virgem Extra e ao Azeite Virgem, “em particular nos azeites obtidos por técnicas de pressão a frio”.

A oleuropeína, e os seus derivados hidroxitirosol e aglicona oleuropeína, são compostos responsáveis pelo sabor amargo intenso em azeitonas verdes

O oleocantal é responsável pela sensação pungente ou ardente. Este contém fortes propriedades anti-inflamatórias, equiparadas à do conhecido anti-inflamatório ibuprofeno.

Abaixo alguns dos principais benefícios do Azeite na saúde:

 

 

Efeito benéfico Moléculas responsáveis
Diminui o risco de ataque cardíaco Estudos com indivíduos acima dos 65 anos têm demonstrado que o consumo intenso de azeite reduz bastante o risco de sofrer um ataque cardíaco Ácido oleico Fitoesteróis
Diminui o risco de diabetes tipo 2 Tem vindo a ser comprovado que dietas ricas em ácidos gordos monoinsaturados protegem contra o desenvolvimento de doenças crónicas nomeadamente a diabetes tipo 2 Esqualeno Hidroxitirosol
Diminui os teores do “mau” colesterol – LDL – e de triglicéridos do plasma O aumento do consumo de azeite, associado à diminuição de consumo de gorduras saturadas e de gorduras trans, contribui substancialmente para a diminuição dos valores de LDL Ácido oleico Fitoesteróis Polifenóis
Contribui para a manutenção de um coração “jovem” Dietas ricas em azeite, ou gorduras monoinsaturadas, melhoram substancialmente a função arterial Esqualeno Ácido oleico
Baixa a tensão arterial Vários estudos científicos contribuem para a conclusão de que o consumo regular de azeite reduz a incidência de hipertensão Polifenóis
Diminui o risco de osteoporose Estudos laboratoriais têm demonstrado eficácia no combate aos efeitos da osteoporose, nomeadamente na manutenção dos níveis de cálcio e de marcadores bioquímicos associados ao metabolismo ósseo Polifenóis
Efeito protetor contra a depressão Estudos com voluntários têm demonstrado que a dieta mediterrânica em geral, e o azeite em particular, diminuem acentuadamente o risco de depressão e melhoram a “saúde” emocional Ácidos gordos constituintes
Confere proteção contra o desenvolvimento de síndrome metabólico O desenvolvimento de um conjunto de fatores que potenciam o risco de morte por doença cardiovascular poderá ser atenuado pela adoção de uma dieta mediterrânica associada ao consumo regular de azeite Polifenóis Ácido oleico
Reduz o risco de alguns tipos de cancro Ensaios laboratoriais têm demonstrado os efeitos positivos de compostos bioativos presentes no azeite contra o desenvolvimento de vários tipos de cancro Oleocantal Hidroxitirosol Esqualeno Lignanas
Auxilia a manutenção das funções cognitivas Recentemente, o azeite tem sido associado a efeitos benéficos que contrariam o declínio cognitivo resultante do envelhecimento Polifenóis Ácidos e álcoois triterpénicos

 

O consumo de Azeite diariamente promove ainda:

  • uma maior concentração da hormona da saciedade, serotonina, no sangue;
  • os seus ácidos gordos são referidos como benéficos nas funções imunitárias;
  • tem um efeito protector e regenerador da pele;
  • e o seu uso em substituição do consumo de gorduras polisaturadas, reduz substancialmente o stress oxidativo e os processos degenerativos celulares associados.

 

Fontes:

http://www.iniav.pt/fotos/editor2/beneficios_do_azeite_para_a_saude.pdf

One Comment
  1. […] Um consumo diário (de 2 a 3 colheres de sopa) pode ajudar com problemas cardíacos, diabetes, osteoporose, cancro, perda de peso, entre outros… sabe mais, aqui. […]

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